Schneller Grießauflauf

 

Zutaten:

  • 3 Eier, Salz
  • 100 g UrkornHof Rohrohrzucker
  • Zitrone: Schale und Saft
  • 250 g UrkornHof Dinkel-Vollgrieß
  • 3/4 l Milch

 

Zubereitung:

Ganze Eier, Salz, Zucker, Zitronensaft u. -schale schaumig rühren, Grieß einrühren. Eine hohe, feuerfeste Auflaufform befetten, die Masse in die Form füllen, bei 200 - 220 Grad Celsius ca. 30 min. backen. Auflauf aus dem Rohr nehmen und mit heißer Milch übergießen. 10-15 min. ziehen lassen, mit Kompott oder Fruchtsaft servieren.

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