Dinkelreis mit Tofu-Sauce

Zutaten:

• 150 g Dinkelreis
• Suppenwürze, Salz
• 1 Pkg. Tofu natur
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Creme fraiche
• 2 EL Schlagobers
• 3 EL Wasser, Pfeffer

Zubereitung:

Reis mit Salz u. Suppenwürze zubereiten. Tofu in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Creme fraiche, Obers und Wasser dazu geben, 5 min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Sauce mit Schneebesen gut durchrühren und zum Reis servieren.

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