Polentaschnitten

Zutaten:

• 6 EL Butter
• 600 ml Wasser
• 1 TL UrkornHof Suppenwürze
• 120 g UrkornHof Bio-Polenta
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Wasser zusammen mit der Suppenwürze und 3 EL Butter aufkochen, Polenta einrühren und unter Rühren quellen lassen, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1cm dick aufstreichen. Die überkühlte Masse in Vierecke schneiden und in Butter goldbraun heraus backen.

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