Süßlupinen Laibchen

Zutaten:

• 50 g UrkornHof Süßlupinen
• 30 g UrkornHof Süßlupinen gemahlen
• 50ml Kokosmilch
• 1 EL Kokosraspel
• 1 EL UrkornHof Sesam
• UrkornHof Steinsalz
• Pfeffer
• Frische Kräuter
• UrkornHof Sesam als Panade
• UrkornHof Rapsöl

Zubereitung:

Süßlupinen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Kokosmilch und Süßlupinen pürieren, es ist nicht schlimm wenn noch etwas größere Stücke vorhanden sind.
Restlichen Zutaten beimengen und die Masse 15 min ruhen lassen.
Laibchen aus der Masse formen in Sesam wälzen und in Rapsöl goldbraun backen.

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