Braunhirsekuchen

Zutaten:

• 350 g Braunhirse
• 1 Teelöffel Weinsteinpulver (natürliches Backpulver)
• 250 g Joghurt
• 120 g Vollrohrzucker
• 100 ml Rapsöl
• Obst nach Belieben

Zubereitung:

Die gesamten Zutaten in einen Behälter geben. Alles kurz verrühren - sobald die Zutaten vermengt sind,

den Mixer sofort ausschalten. Die Masse auf ein Blech geben und mit Früchten nach Belieben belegen.

(Zwetschken, Marillen, Kirschen....) Die Backzeit beträgt bei 160 °C Ober-Unterhitze ca. 35 Minuten.

Buchtipp:

Wolfgang Hertling, "Kochen mit Hirse" - Vegetarische Gerichte